Корзина
562 отзыва
+380 73 859-49-68
+380973027997
+380502495778
+380738594968
+380730637677
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6

Ципуро без аниса (χωρις γλυκανισο)

528 грн.

Под заказ, 1 день
Купить
Ципуро без аниса (χωρις γλυκανισο)
Ципуро без аниса (χωρις γλυκανισο)
528 грн.
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380973027997 Киевстар
  • +380502495778 МТС
  • +380738594968 Лайф / Viber
  • +380730637677 Viber- Греция
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380973027997 Киевстар
  • +380502495778 МТС
  • +380738594968 Лайф / Viber
  • +380730637677 Viber- Греция
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +380973027997, Киевстар
      +380502495778, МТС
      +380738594968, Лайф / Viber
      +380730637677, Viber- Греция
    • Контактное лицо:
      Анна
    • Адрес:
      Киев, Кияновский переулок 3-7, офис П17, Киев, Украина
    • Email:
      magazin.greka@gmail.com
Ципуро ― прародитель Узо.

В фессалийском городе Тирнаво , кроме вина, изготавливали и крепкий напиток « ципуро », причем не только на спиртных заводах, но практически во всех фессалийских хозяйствах. В огромных медных чанах вываривали виноградную кожуру с водой или испортившимся вином. Дистиллят, который получался в результате варения, перегоняли вторично, добавляя анис, соль, угольки и лук. Продукт этой сложной операции именовался (и до сих пор именуется) « ципуро » или « ракы ». 
Некоторые гурманы подвергали « ципуро » и третьей перегонке, добавляя   мастику  и сахар, в результате чего в домашние бутыли заливалось «переваренное   ципуро », как когда-то называли   узо.

Название « узо » этот напиток получил только лишь в последние годы турецкого владычества над Грецией. В те времена в Тирнаво служил военврачом турецкой армии армянин Ставрак-бей, которого связывала тесная дружба с местными греками Андонисом Макрисом, торговцем тканями, и Димитрисом Думеникиотисом, произодителем   ципуро  и владельцем торговой лавки. Обычно в часы после сиесты друзья вели бесконечные беседы о судьбах балканских стран и всего мира, потягивая « переваренное ципуро » за столиком в лавке Думеникиотиса. В один из таких послеполуденных бесед Ставракбею и пришла идея добавить в   ципуро  кое-какие новые ингредиенты, чтобы улучшить его вкус. Заводчик Думеникиотис не замедлил воплотить идею своего друга армянина на своем спиртном заводе, в результате чего получился такой тонкий на вкус напиток, что торговец тканями Макрис, полный энтузиазма, воскликнул: « Да это же uso Мassalia! » Никому из жителей Тирнаво тех времен не надо было объяснять, что имел в виду «крестный отец» узо Андонис Макрис, наши же современники наверняка нуждаются в кратком пояснении: в Тирнаво с давних времен выращивали шелковичного червя и произодили в огромном количестве коконы, самые высококачественные из которых отправлялись на шелкопрядные заводы Европы, в том числе и в Марсель, с надписью «uso Мassalia», то бишь «для использования в Марселе». Возглас Макриса означал, что продегустированный им напиток был высочайшего качества!

  • Цена: 528 грн.
Отзывы о товаре
    Категории
    +380973027997
    Киевстар
    +380502495778
    МТС
    +380738594968
    Лайф / Viber
    +380730637677
    Viber- Греция
    Магазин Греческих продуктов "ГРЕКА"
    Анна
    Украина Киев Киев, Кияновский переулок 3-7, офис П17
    E-mail : magazin.greka@gmail.com
    Карта