Рибні пресерви

Пресерви рибні ― грец. "Алипаста"

1. Рибні пресерви — це продукт, що не пройшов термічну обробку — і в цьому полягає його основна відмінність від консервів. Завдяки цьому в рибі зберігаються основна кількість білків і вітамінів. Для виготовлення пресервовиспользуют рибу свіжу, охолоджену, яку солять і розбирають на філе.

Різних порід,солона і копчена риба в олії з різними прянощами. Традиційна грецька рецептура. Не містить консервантів.Повністю готова до вживання як самостійна закуска.