Корзина
562 отзыва
+380 73 859-49-68
+380973027997
+380502495778
+380738594968
+380730637677
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6

Рецина 1,5 л

450 грн.

Показать оптовые цены
  • 441 грн/шт.
    при заказе от 6 шт.
Под заказ, 30 днейОптом и в розницу
Купить
Рецина 1,5 л
Рецина 1,5 л
450 грн.
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380973027997 Киевстар
  • +380502495778 МТС
  • +380738594968 Лайф / Viber
  • +380730637677 Viber- Греция
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380973027997 Киевстар
  • +380502495778 МТС
  • +380738594968 Лайф / Viber
  • +380730637677 Viber- Греция
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +380973027997, Киевстар
      +380502495778, МТС
      +380738594968, Лайф / Viber
      +380730637677, Viber- Греция
    • Контактное лицо:
      Анна
    • Адрес:
      Киев, Кияновский переулок 3-7, офис П17, Киев, Украина
    • Email:
      magazin.greka@gmail.com

РЕЦИНА (от греч. «ретина» — «смола»), перебродившее с добавлением сосновой смолы белое виноградное вино.

В Цантали, в греческой Македонии, где находится один из центров производства рецины, говорят, что Дионис, направляясь из Фракии в Афины, ненадолго задержался под Салониками и во время этой остановки поделился секретом смоляного вина.

Греки хранили вино в амфорах. Для герметичности они закрывали их сосновыми пробками и заливали смолой. В широких открытых сосудах на поверхность наливали смесь масла и смолы. Амфоры с вином, предназначенные для длительной перевозки, покрывали смолой изнутри. Практиковалась и добавка смолы непосредственно в вино, причем не только в Греции, но и во всем Средиземноморье.

Процесс добавления смолы называется рецинированием. В наше время применяется только смола алеппской пинии. До Второй мировой войны добавка смолы доходила до 7% весовых. Сейчас рецинирование разрешено лишь в Греции, добавка смолы не должна превышать 10 г/л. Смолу добавляют только на стадии брожения, потом отфильтровывают. Лучшие результаты получаются при добавке смолы в количестве 5-15% от разрешенного максимума, чтобы ее аромат не забивал винный букет.

Рецина — всегда сухое белое вино крепостью 11,5% об. возрастом не более 1-2 лет. Лучшим качеством обладают наиболее светлые вина.

Делают рецину по всей Греции, кроме большинства островов. Наиболее известные производители — Камбас, Куртакис, Метакса, однако большая часть рецины производится в мелких винодельческих хозяйствах. Экспортироваться за пределы Греции рецина стала только в последние 15-20 лет.

Пьют рецину охлажденной до 7-9 °C. Подают ее в традиционных высоких цилиндрических медных кружках объемом 0,25, 0,5, 1 л. Даже большие количества рецины не вызывают сильного опьянения и не дают тяжелого похмелья. Если человек пьет рецину впервые, ее резкость и острота может сначала показаться неприятной, но в большинстве случаев потребитель входит во вкус и пьет смоляное вино с удовольствием.

Розовое вино со смолой производится в гораздо меньшем количестве и называется кокинели. Основной изготовитель — Камбас, кооператив в Фессалии, в окрестностях Лариссы.

Читать полностью:http://www.km.ru/kukhnya/encyclopedia/retsina

Характеристики
Основные
Страна производитель Греция
Тип Тихое
Сладость Сухое
Цвет вина Белое
Год урожая 2011
Фасовка Бутылка
Объем 1.5 (л)
Крепость 11.0 (%)
Выдержка спиртного напитка 1.0 (лет)
  • Цена: 450 грн.
Отзывы о товаре
  • Евгений

    Все хорошо, качественный товар

  • Партнер

    Купил впервые, до этого никогда рецину не пробовал. Очень своеобразное вино, имеет выраженный запах хвойной смолы, сочетается далеко не со всем. Просто божественно подходит к белому мясу с розмарином, и неплохо с черными оливками, они смягчают довольно настойчивую сосновую ноту. Из минусов следует отметить объем, 1.5 литра это много, а если учесть, что напиток довольно экзотический и на любителя, то очень много. В целом вино очень даже неплохое, но, думаю, я отдал бы предпочтение чему-нибудь более классическому.

Категории
+380973027997
Киевстар
+380502495778
МТС
+380738594968
Лайф / Viber
+380730637677
Viber- Греция
Магазин Греческих продуктов "ГРЕКА"
Анна
Украина Киев Киев, Кияновский переулок 3-7, офис П17
E-mail : magazin.greka@gmail.com
Карта