Продавець Магазин Грецьких продуктів "ГРЕКА" розвиває свій бізнес на Prom.ua 12 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
1014 відгуків
+380 (97) 302-79-97
+380 (50) 249-57-78
+380 (73) 859-49-68
+380 (73) 063-76-77
Магазин Грецьких продуктів "ГРЕКА"
Кошик
2016/2017

Оливкова олія нефільтрована, сільська, extra virgin урожай 2023 року

836 ₴/л

  • В наявності
Оливкова олія нефільтрована, сільська, extra virgin урожай 2023 року
Оливкова олія нефільтрована, сільська, extra virgin урожай 2023 рокуВ наявності
836 ₴/л
+380 (97) 302-79-97
Киевстар
  • +380 (50) 249-57-78
    МТС
  • +380 (73) 859-49-68
    Лайф / Viber
  • +380 (73) 063-76-77
    Viber- Греция
+380 (97) 302-79-97
Киевстар
  • +380 (50) 249-57-78
    МТС
  • +380 (73) 859-49-68
    Лайф / Viber
  • +380 (73) 063-76-77
    Viber- Греция
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Оливкова олія найвищої категорії якості. Нефільтроване, натуральне, свіже.На розлив. Урожай — грудень 2023 року, свіжа, тільки відстоялася, смарагдового кольору.

Оливкова олія найвищої категорії якості, Extra Virgin (незаймане). Нефільтроване, свіже, врожаю одного року (не змішане зі старими оліями). Першого холодного пресування. Мізерна кислотність — 0,28 — 0.32%. 100% натуральний продукт найвищої якості. З добірних оливок вищої якості, зібраних в екологічно чистому,горному регіоні Греції — Pelion (Піліо) Винятковий смак, аромат свіжих фруктів. Не гірчить. Ідеально як для вживання в їжу, так і в косметологічних цілях.

Оливкова олія + для волосся

Оливкова олія + для обличчя

 

МОЖНА ЖАРИТИ НА ОЛІВКОВОМУ МАСЛІ:                                 МІФИ І ФАКТИ

 

На запитання, чи можна смажити на оливковій олії, відповідь однозначна: так. Оливкова олія є одним із найкращих для смаження — вона здатна нагріватися до дуже високих температур (170-180 градусів) без розщеплення та втрати своїх цінних властивостей. Для того, щоб смажена на такій олії їжа пішла на благо організму, треба розібратися у всіх тонкостях процесу.

1. Оливкова олія калорійно, а отже, продукти під час смаження стануть калорійнішими

В оливковій олії приблизно 900 кКал на 100 мл. Але водночас вона майже повністю складається з ненасичених жирних кислот.

На відміну від насичених, вони добре засвоюються організмом. Вважається, що головний компонент оливкової олії — олеїнова кислота — сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину та підвищує рівень «доброго». Крім того, вона покращує травлення й обмін речовин.

Завдяки високій температурі нагрівання оливкова олія дає змогу приготувати їжу швидше, а отже, зберегти більше поживних речовин. Захисний шар, що утворюється на поверхні білками, не дає проникнути всередину великої кількості оливкової олії.

У результаті продукти не стають жирнішими, а вітаміни та мінерали зберігаються. Отже, калорійність страви не підвищується, а користь залишається.

2. На якій олії краще смажити, extra virgin або рафінованому

Оливкова олія найвищого класу extra virgin (першого пресування) зберігає в собі максимум корисних властивостей. Саме його краще додавати в салати як заправку.

Температура нагрівання цієї олії дає змогу без шкоди обсмажувати на ній продукти з великим вмістом води, наприклад, овочі. Вони готуються за 130 °C-140 °C. Продукти, порізані на шматочки або швидкого приготування, наприклад страви з яєць, картопля, тефтелі, напівфабрикати, страви в клярі або панірових сухарях, смажать за температури 160 °C-180 oС. Їх теж можна смажити на такій олії.

Рафінована оливкова олія більше підходить для обсмажування їжі за високих температур (до 230 °C-240oС). Пам'ятайте, що страви, приготовані з хрусткою скоринкою, вже не корисні для здоров'я. Крім смаження, є й інші способи термічного оброблення, наприклад тушкування, запікання або приготування на парі. Вони більше підходять для здорового способу життя.

Хай яка олія ви не вибрали, стежите, щоб він не горів на сковороді. У цьому разі вона утворює шкідливі речовини з канцерогенними властивостями.

3. Чи можна смажити на оливковій олії, змішаній із соняшниковою

Можливо, такий продукт обійдеться вам дешевше, проте натуральна оливкова олія extra virgin стоїть у нашій країні вельми пристойних грошей. Але смажити на такому гібриді олій не можна.

Все через різницю в температурі горіння — у соняшникової олії вона нижча, і вона почне димити вже тоді, коли оливкова тільки розігріється. Отже, ми знову отримуємо токсичні для організму речовини.

4. Секрети смаження на оливковій олії

Кулінари рекомендують для обсмажування на оливковій олії використовувати посуд із невеликим діаметром і високими стінками. Це дасть змогу використовувати більше олив на меншій площі, оскільки під час нагрівання вона збільшується в об'ємі.

Продукти потрібно викладати поступово, щоб уникнути різкого зниження температури оливи. Вони мають бути сухими, щоб олія не розбризкувалася. Крім того, у ньому можна попередньо замаринувати м'ясо, зокрема й для приготування на вугіллі. Так воно стане соковитішим і смачнішим.

Повторне використання оливи на сковороді допустиме, якщо вона не нагрівалася вище 190 °C.

5. Зберігати олію для смаження потрібно в холодильнику

Відомо, що згодом олії втрачають свої властивості та псуються. Найкраще використовувати їх упродовж першого року після виготовлення. Якщо поставити оливкову олію в холодильник, у ньому з'являється природний осад. Це не шкідливо — осад повністю зникає під час нагрівання. Для зберігання олії більше підходить сухе, темне та прохолодне місце без сторонніх запахів.

Характеристики
Основні
Об`єм1000 мл
ВіджимПерший холодний
Тип оліїОливкова
Країна виробникГреція
УпаковкаСкляна тара
Кислотність0.3 %
ТипНерафінована
Користувацькі характеристики
КолірЗелений
АроматФруктовий
УрожайЛистопад 2015 - Січень 2016
СмакНе гірчить
Інформація для замовлення
  • Ціна: 836 ₴/л

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner