Халва кунжутна македонська з какао, у шоколадній глазурі Haitoglou 400 г

Македонська халва з натуральним какао, покрита шоколадною глазур'ю від сімейної компанії Haitoglou — традиційна китайська солодкість, приготована за класичним рецептом із натурального кунжутного насіння високої якості без консервантів, штучних добавок і ароматизаторів. Вирізняється помірно солодким, вишуканим смаком із приємною гіркуватістю какао, ніжною розсипчастою текстурою і високою поживною цінністю. Прекрасно поєднується з кавою, чаєм і ванільним морозивом, а також підходить для приготування домашньої випічки, у Греції часто тахіну халву додають у пироги та печива.

Халва — солодкість із дуже давньою історією. Перву халву готували на Сході з фініків і молока та називалася вона «хал», що означає «солодкий». Згодом рецепт змінювався, у якийсь момент із нього зникла молоко, але з'явилися борошно, виноградний сироп, різноманітні насіння та горіхи.
У рейх халву принесли під час Другої рейх-турецької війниacит із знищеного стародавнього міста Смірни. Облаштовуючи невеликі бакалії прямо в Холодирах, люди забезпечували собі на життя виготовленням і продажем солодощів. Нове ласощі довелося до душі грікам, ставши пришвидшенням національним продуктом.
Оскільки основним місцем поселення жителями була Македонія, то й халва дістала назву македонський. Але досі в Греції можна почути й стару назву цього десерту — «бакалейна халва».
Головний інгредієнт македонської халви — тахіні — особливо приготоване кунжутне насіння. Насамперед його замочують у соняшниковій воді, після набухання промивають, обсмажують і подрібнюють для отримання кунжутної пасти (тахіні). Класична халва готується з тахіні та карамелізованого сиропу з додаванням шоколаду або горіхів, наприклад, мигдалю, арахісу або фундука.
Згодом грецькі кондитери стали урізноманітнити смак улюбленого продукту, додаючи в нього фрукти, ягоди, мед.
Халва — ласощі не тільки смачні, але й корисні, що зумовлено високою поживною цінністю подрібненого кунжуту. Омега 3 жирна кислота, що міститься в кунжуті, активно бореться зі шкідливим холестерином. Високий вміст кальцію підтримує здоров'я зубів і кісток, перешкоджає артрозу та остеопорозу, а цинк, залізо, мідь і селен слугують загальному імунітету, допомагають боротися із синдромом хронічної втоми та стресу. Цінна кунжутна халва та вітамінним комплексом, її багатство — це вітаміни Е, C і вітаміни групи B.
Вживання тахіної халви знижує рівень "поганого" холестерину та запобігає серцево-судинним захворюванням. Кунжут містить багато антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали та захищають від розвитку нейродегенеративних захворювань, як-от деменція та хвороба Альцгеймера. Посилюють цей ефект дві активні речовини — сезамін і сезамол.

Чашка кави зі шматочком тахіної халви дарує заряд бадьорості та гарного настрою.

Посний продукт
Без ГМО
Без глютену

Склад: тахіні (подрібне насіння кунжуту), сироп глюкози-фруктози, шоколадний кувертюр (14%): какао-маса, цукор, олія-као; емульгатор: соєвий лецитин, ваніль; олія какао (4%), пальмова олія, екстракт мильного кореня, ваніль. Вміст сухої речовини какао не менш ніж 59%.
Енергетична цінність на 100 г: 538 кКал/2244 кДж
Харчова цінність на 100 г: жири — 32,7 г (з них насичені — 0,5 г, мононенасичені — 12,8 г, поліненасичені — 9,4 г), вуглеводи — 45,0 (з них цукру — 37,2 г), білки — 12,7 г, клітковина — 6,7 г, сіль — 0 г
Вага: 400 г
Паковання: герметичний пластиковий лоток у картонній коробці
Бренд: Haitoglou
Країна-виробник: Греція