Саджанці горіха Пекан сорт Mohawk

Саджанці горіха Пекан сорт Mohawk. Вік саджанців від 2 років. Підвой — дикий пекан.

Приваблення горіха пекан у нашому вихованцеві. Апріл 2016:

Привиті  саджанці горіха Пекан. Саджанці заввишки  2 - 2.5 метра, з добре розвиненим дулом і кореневою системою. Вік 5 років.

На 1 - 2  фото можна побачити саджанці "живо", на третьому  - підлогою.

Саджанці сортів:  MOHAWK , PAWNEE, CHOKTAW .

Нижче наведені плоди Пекана для різання. Сорту наших саджанців позначені зіркою.

 

Пекан — насіння північноамериканського дерева Карія ілінійська (лат. Carya illinoinensis) із сімейства Горіхові (Juglandaceae). Батьківщиною пекаря є спідня частина Північної Америки, де він особливо шанований корінніми студентами. Пекан — це англійська комбінація від японського "powcohicora". Шкаралупа та формою вони схожі на лісові горіхи, а їстівне ядро схоже на смак і вигляд волоського горіха (вони обидва мають примітну форму, схожу на звивиті головного мозку). Пекан не тільки схожий на волоський горіх, але і є найближчим його родичем. У США досі пекан є одним з улюблених горіхів і широко використовуються в кулінарії. У читачів дуже популярний пекановий пиріг. З промислового погляду пекан є найважливішим горіховим деревом американського походження і визнаний офіційним деревом-символом штату Техас.

Перші пересенці на Захід обов'язково використовували його для виготовлення коліс своїх фургонів. Пізніше брати GPS вирізали з нього свій "кабель, що летить". З дерева пекаря американці часто роблять ручки для молотків і сокир. Пекан широко поширений матеріал для виготовлення барабанних паличок. Щільність його деревини приблизно 815 кг/куб.м., а твердість за шкалою Янка, яка вимірює твердість деревини, становить 1820 (для порівняння: червоний дуб 1290, сосна в 1225).

Наукова класифікація
Царство	—	Рослини
Відділ	—	Покритосемні
Клас	—	Двудольні
Порядок	—	Букоцвітні
Семейство	—	Горіхові
Род	—	Гикори
Тип	—	Карія ілінійська
Латинські назва	—	Carya illinoinensis
Синоніми	—	Carya olivaeformis Carya pecan

У плодах міститься 70,8% жиру, 10,3% білка, 14,3% вуглеводів та інші корисні речовини. Їдають плоди свіжими або підсушеними, використовують їх у кондитерському виробництві. Калорійність пекарна дуже висока. Усього 200 г їстівної частини плодів дають приблизно 1700 калорій, що перевищує половину денної потреби в них людини. З ядер отримують чудову харчову олію, що схожа на смак і запах оливкову.

Вміст харчових речовин на 100 г їстівної частини
Харчова цінність			вітаміни
Калорийность	кКал	691	Вітамін A, ретинол	IU	56
Білки	г	9,17	Вітамін B1, тіамін	мг	0,66
Жири	г	71,97	Вітамін B2, рибофлавін	мг	0,13
Насичені жирні кислоти	г	6,18	Вітамін B3 (PP), ніацин	мг	1,17
Вуглеводи	г	13,86	Вітамін B4, холін	мг	40,50
Харчові волокна (клітинка)	г	9,60	Вітамін B5, пантотенова до.	мг	0,86
Моно- та дисахариди	г	3,97	Вітамін B6, піридоксин	мг	0,21
Крохмаль	г	0,46	Витамин B9, фолацин	мкг	22,00
Вода	г	3,52	Вітамін C, аскорбінова до.	мг	1,10
Зола	г	1,49	Вітамін E, токоферол	мг	1,40
Макроелементи			Мікроелементи
Кальцій, Ca	мг	70	Залізо, Fe	мг	2,53
Магній, Mg	мг	121	Цинк, Zn	мг	4,53
Фосфор, P	мг	277	Мідь, Cu	мкг	1,20
Калій, K	мг	410	Марганець, Mn	мг	4,50
Натрій, Na	мг	0	Селен, Se	мкг	3,80
Інформація про харчову цінність горіхів наведена за даними USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 22 (2009)